Recetas de postres; endulza tu paladar :)

ALFAJORES DE CHOCOLATE


En Latinoamérica, el alfajor es un dulce, que comparte el origen con su homónimo español desde una golosina tradicional de la gastronomía del Al-Ándalus. Fue difundido en América durante el periodo colonial. Su nombre proviene del hispanoárabe al-hasú que significa 'el relleno'.
El característico formato redondo o de oblea de la mayoría de las variedades de alfajor de América Latina proviene de España, donde se encuentran antecedentes desde por lo menos el siglo XVIII.
Esta variedad se compone de dos o más galletas unidas por un relleno dulce y generalmente bañadas en chocolate, glaseado o azúcar en polvo. El relleno suele ser de dulce de leche, aunque también existen alfajores de frutas, mousse de chocolate y diferentes rellenos.

CAMPANAS DE NAVIDAD

Ingredientes para Campanas de Navidad:

• 125 gr de mantequilla ,
• 1 huevo
• 1 3/4 tazas de harina ,
• 1 cucharadita de canela molida,
• 1/4 de taza de cacao en polvo,
• azúcar para espolvorear para colgarlas;
• 10 m de cinta de 3 mm

Cómo hacer Campanas de Navidad paso a paso:

• Precalentar el horno a 210 º C. y engrasar varias bandejas,
• Con la batidora trabajar la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla ligera y cremosa. Añadir el huevo y batir.
• Seguidamente repartiremos la mezcla en dos cuencos, y agregaremos en uno 1 taza de harina tamizada y canela lo mezclaremos bien hasta que quede una masa blanda; en el otro cuenco ponemos el resto de harina y el cacao y mezclamos hasta que quede una masa blanda
• Las metemos en la nevera tapadas con film trasparente 10 minutos.
• Seguidamente extendemos cada masa entre dos hojas de papel parafinado y formar rectangulos de 20 x30 cm,
• Quitar las dos hojas de encima e invertir una masa sobre la otra; juntar las dos con el rodillo y retirar el papel cortar en forma de campanas con un cortador de galletas.
• Ponerlas separadas en la bandeja del horno. La mitad con la parte de chocolate hacia arriba y la mitad con la parte de canela. El orificio se puede hacer con una pajita o con la punta de un cuchillo y con los retales se hacen más formas espolvorearlas con azúcar.
• Hornear 10 minutos hasta que estén doraditas despegarlas y dejarlas enfríar.

PAY DE FRESAS

1.

2.

                                                      









GALLETAS DE GENJIBRE

Ingredientes para Galletitas de jengibre:

• 1 taza de mantequilla
• 2 huevos
• 1 taza de azúcar morena
• 3/4 de taza de pudín de caramelo
• 3 tazas de harina
• 1 cdta de jengibre fresco rallado
• 1 cdta de polvo de hornear
• 1 cdta de canela molida
• Azúcar impalpable para decorar

Cómo hacer Galletitas de jengibre paso a paso:

• En un bol mezclamos el azúcar con la mantequilla hasta que se suavicen, agregamos uno a uno los huevos e integramos completamente.
• Incorporamos el pudín, el jengibre y agregaos graduaelente la harina cernida con el polvo de hornear y la canela, mezclamos bien.
• Cubrimos y refrigeramos la masa por 1 hora o hasta que este manejable. En una superficie ligeramente enharinada, extendemos la masa con la ayuda de un rodillo hasta que tenga unos 5 mm de espesor.
• Cortamos las galletas con un cortador de la forma que deseemos, las colocamos en una lata engrasada y llevamos a hornear al horno precalentado a temperatura media 180ºc durante 25 minutos o hasta que estén firmes y ligeramente doradas.
• Retiramos del horno, enfríamos y servimos espolvoreadas con azúcar impalpable.

Aguinaldos navideños... pura diversión!!!

Una de las costumbres colombianas que inicia con la Novena son los Aguinaldos, una serie de juegos de raíces religiosas, heredados por las sociedades latinoamericanas de la cultura española; en donde familiares y amigos realizan pequeñas apuestas; de las cuales el  propósito es hacer que el oponente pierda tantas veces como sea posible. terminan el 24 de diciembre, cuando cada persona hará cuentas de los puntos que ganó y perdió con los otros jugadores y se determinará la penitencia o compensación, que originalmente es un dulce o un pequeño regalo. Es un juego inocente en el que participan adultos y niños.  

Estos son  varios, de las cuales las más populares en Colombia son: 'al Sí y al No', 'pajita en boca', 'tres pies', 'preguntar y no responder', y 'beso robado'.

• Al sí y al no: este aguinaldo suele ser el más popular. Las personas que juegan no pueden usar las palabras "sí" y "no" frente a los otros jugadores. Cada vez que alguien hace uso de una de ellas, la primera persona que reclame en voz alta "¡mis aguinaldos!" acumula un punto.
• Pajita en boca: lo ideal es que se conforme un grupo de varias personas. Todas deben permanecer todo el tiempo con algo en la boca, ya sea un pedazo de paja, un dulce, o cualquier cosa. Si alguno no tiene nada y es descubierto por su compañero de juego, el delator debe avisar en voz alta y sumará punto.
• Tres pies: este aguinaldo invita a estar atentos todo el tiempo con los pies unidos, el que se deje poner un pie en medio de los suyos, pierde y el otro gana punto.
• Preguntar y no responder: si alguna de las personas que está jugando este aguinaldo le pregunta al otro algo, no se debe responder nada, si lo hace pierde y el otro va sumando punto.
• Beso robado: ninguno de los miembros del juego se debe dejar robar besos de sus compañeros de aguinaldo, quien se deje pierde y el otro gana.

 ¡Anímate jugar, 
     
es muy divertido!

Villancicos y sus notas en flauta dulce

 Aqui les traigo loa villancicos mas alegres y tradicionales, junto con sus notas en flauta para que demuestren sus habilidades musicales  y disfruten  esta navidad:


MI BURRITO SABANERO

so| so| so| so| so| so| so| do do do do la la so| la si so|(bis)
so| so| so|(bis)
Si si la la so| fa# so|
Si si si si la la so| so|
Si si si si la la so|
so| so| so| so| so| so| si so|
Fa# si la so| fa# la so| (bis)



EL TAMBORILERO

do,re,mi,mi,mi,fa,mi,fa,mi,do,do,re,mi,mi,mi,mi,fa,mi,fa,mi,re,mi,fa,sol,sol,sol,la,sol,fa,
mi,reeee(bibrator),re,mi,fa,sol,sol,sol,la,si,la,sol,fa,la,sol,fa,mi,sol,mi,fa,re

NOCHE DE PAZ

sol la sol mi

sol la sol mi

re re si si do do sol

la la la do si la sol mi

la la la do si la sol mi

re re fa(sostenido) re si do mi(sostenido)
do sol mi sol fa re do

FELIZ NAVIDAD

sol do si do la
la re do la sol
sol do si do la
fa sol la sol sol sol fa fa mi
mi mi mi mi re do do la la la
re re re re do re mi sol sol sol
mi mi mi mi re do do la la la
re do si si si la si do

Feliz navidad

En este blog conocerás recetas navideñas, tradiciones, villancicos, agüeros y muchas cosas mas para que disfrutes  con mucha felicidad LA NAVIDAD...